Mi primera guía de campo de setas y otros hongos

Mi primera guía de campo de setas y otros hongos forma parte de la colección de guías de naturaleza para niños y niñas que tenemos en la web.

Esta colección de guías de campo está diseñada para descubrir la flora y la fauna de nuestro entorno, es decir, los animales y las plantas de la Península Ibérica. Son guías adaptadas y dirigidas a principiantes o semi expertos/sa de cualquier edad, con el fin de motivarles a descubrir los infinitos misterios de la naturaleza, a conocerla y a valorarla.

Esta guía es una invitación a descubrir una selección de las 40 especies de setas y hongos más frecuentes y sus características, incluyendo las comestibles más apreciadas y las más tóxicas. Una guía de la naturaleza plagada de precisas definiciones e ilustraciones maravillosas a color de gran calidad para apoyar su conocimiento y facilitar la clasificación. Incluye también orientaciones básicas sobre dónde podremos ver cada especie y los consejos para observar sin dañar, que es el objetivo de todo/a naturalista.

¿Cuál es la diferencia entre un hongo y una seta?

A grandes rasgos, podemos decir que una seta es la parte visible de un hongo, que solo en ciertos casos es comestible (mejor no aventurarse a probar bocado sin estar segurísimo/a de que no es una especie tóxica). Además de la seta, el hongo está formado por lo que se llama micelio, que es toda la parte enterrada y que no es comestible. 

La seta es además, la parte reproductora del hongo. Cuando bajan las temperaturas, éste se estresa, como si se pusiera nervioso por la posibilidad de morirse, y hace crecer la seta para que esparza las esporas y puedan crecer nuevos micelios en los alrededores.

¿Cómo coger correctamente una seta?

Saber coger bien una seta nos va a ayudar mucho en nuestra investigación micológica, claro, pero también asegurará que ejercemos el menor de los daños en el medio ambiente. Lo importante es no dañar el micelio porque si lo hacemos, no podrán crecer más setas la próxima temporada. Una pena. 

Las setas puede recogerse con la mano o con una navaja, que es lo que recomiendan los expertos porque hay mayor posibilidad de que lo hagamos adecuadamente. Simplemente tendremos que hacer un corte horizontal en la base de la seta y listo, sin hundir la punta en la tierra y por supuesto, sin usar en ningún caso un rastrillo, azada, pala... que dañará el micelio y por tanto, hará que muera el hongo.

Una vez recolectada, ¡transpórtala en una cesta de mimbre mirando hacia el suelo! Así, mientras andamos, ayudaremos a que la seta vaya esparciendo las esporas a nuestro paso y que puedan crecer nuevos hongos. En todo caso, evitar siempre las bolsas de plástico.

¿Con qué puedo complementar esta guía?

• con la navaja
• con una cesta
• con otras guías de la naturaleza
• con los cuadernos de campo

¿Quiénes han escrito este libro y cómo es?

Sobre los autores:

• Víctor J. Hernández. Naturalista, escritor y editor. Autor de más de cincuenta libros y guías de campo, varios de los cuales se han convertido en best-sellers, y coautor de tres enciclopedias. Es además, técnico especialista en seguimiento y gestión de fauna salvaje y paisajismo y restauración ambiental. Posee numerosos premios en reconocimiento a su labor de conservación y divulgación de la Naturaleza.
• Antonio Ojea. Pintor autodidacta. Compaginó su pasión y afición por el dibujo y la Naturaleza con labores de educación ambiental. Sus ilustraciones han sido reproducidas en infinidad de publicaciones y soportes editoriales, destacando su aportación en ´más de quince libros publicados por WWF España.

Sobre el libro:

• Formato: 11,50X19,5 cm
• Encuadernación: tapa blanda
• Páginas: 64